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豆腐のデザート 豆腐花 Tofu Pudding @ San Jose Tofu

ベイエリア界隈では有名な豆腐屋さん、サンホゼ豆腐。
パッケージされた大手の豆腐と違って、お値段もそこそこするので、我が家は私の気がむいたときにだけ買います。

毎週木曜日は近くのスルキさんにサンホゼ豆腐が入荷する日。
スルキさんでは、無料でおからも配ってくれるので、そんな日は、無料のおからの感謝も込めて、サンホゼ豆腐を買います。

昨日はサンホゼ豆腐をひとつと、そのお隣にあった、Tofu Pudding もゲット。

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お豆腐と同じ大きさの発泡スチロールの入れ物の上に、シロップらしきものが乗っかっています。

2016-04-15_050120478_3D272_iOS.jpg

一食分取り分けた後なので、なんだか・・・・ですが、豆腐はすくい豆腐みたいな感じ。豆腐プリンっていっても、豆腐本体は甘いわけじゃないのですよ。
フツーの豆腐が柔らかくなっただけ・・・に感じるのだけど、違うのかな?

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私にはシロップがちょっと弱すぎる。
もうちょっと甘くてもいいかな。

中華レストランで食べる豆腐花はちょっと温かいので、ちょっとレンジでチンして、
今晩は、メープルシロップで食べてみようと思ってます!

それにしても、ここの豆腐は、お豆の香りがして美味しいのですよ。
残念なことに、サクラメント豆腐というのもあったのですが、そこは今年になって急に閉店してしまったんですって。
そこのお揚げさんが本当に美味しかったのよぉ~。
うちのお稲荷さんは、そこのお揚げ・・って決めてたのに。
スルキの奥さんも、「皆さんに、残念がられてます~」って言ってました。
この辺りだと、あそこでしか買えなかったからね。本当に残念。

2016年05月02日 ベイエリア トラックバック:0 コメント:2

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残念な閉店があったのですね・・・
こちらと違ってまだアソコがある!ってわけにも行かないですもんね ^^;

これってデザートに出来るし杏仁みたいな感じ?
でもやっぱりお豆腐なんですよね。。。

私も甘いの嫌い(特にスポンジ系の)だけどプルルンタイプのは大好きなんで気になります ♪
そのお値段で何グラムくらいなんですか?

2016年05月08日 padme URL 編集

Padmeさん、いつもコメントありがとうございます♪

杏仁豆腐みたいに豆腐に味がついている感じではないのです。
普通に、すくい豆腐を温めて、メープルシロップをかけた・・・ってだけだと思います。

グラムでいったら、一キロはないけれど、それに近いくらいは入っている感じです。
水っぽいので、ほぼ水でしょうけどね・・w

2016年05月10日 たいちゃん URL 編集












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